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Une année d’exception

Cuvée Royale
Brut Vintage

Le millésime 2008 qui interprète cette année marquée par la fraîcheur, est l’un des plus harmonieux de la décennie. De cette année pleine de fraîcheur la Maison a su confirmer son style pour en faire un vin exceptionnel.

Assemblage

50 % Chardonnay, 41 % Pinot Noir, 9 % Pinot Meunier.

Vieillissement : 6 ans minimum.

Dosage : 4,5g/L

Eveil des sens

Le nez intense et profond décline des fragrances de fleurs blanches. La bouche est ample et concentrée entre puissance et délicatesse.

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Gastronomie

Avec son fruité bien marqué et son ampleur savoureuse, cette cuvée accompagnera des mets aussi divers qu’un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille et poivre Bourbon, un foie gras de canard poêlé, un camembert au lait cru.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 16,5/20

RVF 2020 : 15,5/20

Decanter : 91 pts

James Suckling : 93 pts

Wine Enthusiast : 93 pts

Guía Melendo : 94 pts

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