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Une fête pour le palais !

Cuvée Royale Brut

Joseph Perrier s’est fait connaître dès 1825 grâce à ce vin de champagne. L’expression fidèle du style de la Maison, longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté.

Assemblage

35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.

Vieillissement : 3 ans.

Dosage : 7g/L

Eveil des sens

Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée.
Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante.

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Gastronomie

Modèle d’équilibre entre fraicheur et corpulence, elle se déguste de préférence à l’apéritif et peut aussi être l’unique vin d’un repas. Idéale avec un gravlax de saumon ou de copeaux de parmesan.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 15/20

Vinum : 16/20

James Suckling : 91 pts

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